日常生活中，我们会使用油来对食材进行油炸处理，这样也使得食物变得更加香脆。
我们炸薯条，炸鸡，炸油条，炸鱼之类的油炸食品，吃起来也是超级香的，很多人都停不下口。但是这个油炸的过程也是比较耗费油的，而且一般情况下，我们进行油炸之后的油锅会变得浑浊不清，漂浮着很多的食物碎渣，直接拿来炒菜的话，也是比较影响口感的。
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今天我们给大家分享一个油炸食物后让油变清澈的方法。
1，切几片姜片，等待油温到达八成热的时候，下姜片。这主要是去除油里面的腥味。
2，调一碗水淀粉，淀粉2勺，水3勺。倒进去油锅中，记得安全。水淀粉的比例一定要把握好，不然是会失败的哦！
3，油炸两分钟后，油表面会形成一些固状的东西，将他们捞出，一锅清油就完成啦！
以后家里的油就不用再倒掉啦！快快学起来吧！
