水蒸蛋。
今天来学一道小孩子女孩子都很喜欢的水蒸蛋。
·碗里打入三个公鸡蛋,搅拌到起大泡。
·碗里倒入1.5倍鸡蛋的温开水,加少许盐,搅拌化开。
·再把温水倒入鸡蛋里,继续搅拌起大泡,再撇去泡沫。
·水开上锅,盖上盖子,小火蒸8分钟,再关火焖5分钟。
·用小刀分割成菱形状,加生抽、食用油,撒上葱花,再晃动碗使料汁散开。
这样一道滑嫩QQ弹的水蒸蛋就做好了。
水蒸蛋。
今天来学一道小孩子女孩子都很喜欢的水蒸蛋。
·碗里打入三个公鸡蛋,搅拌到起大泡。
·碗里倒入1.5倍鸡蛋的温开水,加少许盐,搅拌化开。
·再把温水倒入鸡蛋里,继续搅拌起大泡,再撇去泡沫。
·水开上锅,盖上盖子,小火蒸8分钟,再关火焖5分钟。
·用小刀分割成菱形状,加生抽、食用油,撒上葱花,再晃动碗使料汁散开。
这样一道滑嫩QQ弹的水蒸蛋就做好了。