开春就要吃火锅，袁老四火锅上新。
我严重怀疑袁老四他们家定价体系已经脱离了郑州火锅界的标准。十几块钱的肥牛，二十多块钱的虾滑和千层肚。而且他们家菜品更新的真的非常的快，每一次来看到他们的菜单和摆盘都有一种很新奇的感觉。这样的装修，这样的菜品质量，谁能想到他们家走的居然是性价比的路线。
算起来应该有两三个月没有吃袁老四了，上一次在他们家吃的鸵鸟肉真的是让我印象深刻。听说最近他们家又更新菜谱了，我今天必须得去尝一尝，要不然再过一段时间很多菜品估计又都吃不到了。
他们家装修用了很多实木，每一处布景都非常的用心，看得出来装修真的很下本。先从它开始，这是白肚子进，红肚子出。尝一下重庆特供白毛肚，看有什么特别之处。特供白毛肚的口感就是又软又嫩，吃到嘴里面就没有那种扎嘴的感觉，我觉得可以称得上是毛肚界的白月光了。
这个是宜宾竹荪虾滑，他们家真的很会整花活，摆盘真的很好看，这上面还放了一个小簸箕。竹荪是一种菌类，因为它的外表面是网状的形状，所以吃起来就非常的吸汤，吃起来的口感是鲜嫩爽脆，包裹着柔软的虾滑，吃起来真的非常的棒。
我是头一回吃酸菜酥肉砂锅，尝尝味道怎么样。酸菜锅底里边本身就有很多酥肉，吃起来能够尝到很浓郁的酸菜味，我觉得比较适合不能吃辣的朋友。雅安今年是去不了了，但是在他们家能吃到雅安的麻辣香肠，还有五花腊肉。
腊肉的色泽就很棒，层次非常的分明，吃到嘴里边有很明显的烟熏的香味，肉皮是很有嚼劲的，肥肉吃起来很嫩，瘦肉的口感也非常的扎实。我是最喜欢吃麻辣灌肠了，灌肠吃起来就更加的有嚼劲了，感觉瘦肉的部分会偏多一些，吃起来是那种麻辣咸香的口感，非常的过瘾。
·这个妈妈圆子的摆盘看起来就很像一种阶梯状的树墩子，每一颗圆子都用一个玫瑰花瓣在托着，肉丸的口感非常的扎实，也很像家里面妈妈做的那个味道。
·这个一品郡花的摆盘像是一个花一样，非常的好看。今天我就辣手摧花了，这个郡花已经煮的开花了，吃到嘴里面是那种嘎吱嘎吱的口感，有点像鸡胗，但是比鸡胗更入味。
·这个苦瓜不知道是多少人的童年噩梦，我小时候在家真的是一口都不吃，今天就尝尝它和虾滑结合起来是什么味道。通过火锅这么一煮，苦瓜的苦味就没有那么重了，吃起来是那种清脆的口感，搭配着虾滑，真的是给我一种前所未有的体验。
·这个是秋葵虾滑，我发现他们家的虾滑真的是可以搭配万物，这个秋葵看起来就像一个小船一样装着虾滑，这个秋葵吃起来居然还有一点甜甜的味道，配上虾滑真的一点都不违和。
·一个手切鲜牛肉，还有这个太阳肥牛，我每次来这是必点的，最关键这么一大份肥牛的价格才十几块钱，真的不敢想袁老四他们家这个上新速度是真的可以。每一回来他们家看到这个菜单的菜价，都以为菜量会很小，但是等菜上桌以后才发现，这个份量真的不小。
真没想到他们家这个装修，包括这个菜品的质量，走的居然是性价比的风格。说实话，我觉得这个老袁真的是非常的良心。
那么今天我们就先吃到这，下回见。
