螺煲吃到像盘菜一样，好厉害！广西老表原来不只是会做螺蛳类的，用猪骨已经鸡骨来熬制汤底，足足四个小时。螺煲真不一定到柳州吃，螺煲得这里找，来到城中村就得感受一下摩的，广州不一样有么？如果连这间螺顿煲都不知道的话，就好真是打极都有限，直接现点现烧的又烧。
这店可能是我唯一家在广州见到的，像盘菜一样丰盛。这一煲螺蛳煲能不能算柳州式的盆菜？在这边就差发菜、耗鼓，直接春节可以上桌当盆菜了。上层就全部铺满海鲜，虾、白贝、青口等等，海鲜全部铺满面。在起底的过程中，里面田螺、鹌鹑蛋，包括埋它的鸭脚，全部垫底吸收汤汁，酸笋第一夹起，我已经流口水，酸笋够辣够味，但没有任何臭味。我发现它的汤真绝，灵魂完全在汤里，好好鲜！
有猪骨以及鸡架做汤的基底，但我依然喝到好鲜田螺味，散发出特有得鲜味，我吃着吃着又忍不住得喝汤，真是好坚！它不是某一样特别突出，而是将所有的精华结合在一起，就造这一锅螺蛳海鲜鸭脚锅。它不是一丁点的，这一颗像爆炸螺顿这么大，所以很难怪鲜味这么突出。
那服鲜味就是这样出来，就是归功于这个头的田螺，我好钟意谈汤，我同你讲真是，现在整煲汤，基本都是我喝清光，起但老底，很棒这味道，吃货按耐不住不的兴奋，轻轻的晚吸一口，皮跟肉已经分离，非常的软糯。真的炸得够透，炸得呈现虎皮状态，然后再去煮，焖意足四个钟，而且快头够大。来了来了！这一口叉烧也是不得了。我真的没想到这里有被我在菜单上发现这一口，OK锅！
港式叉烧风味而且边角为烤到焦脆，最重要是里面都够入味，刮目相看！广西老表刷新了认知，原来不单单只会做螺顿的烧烤都可以很出彩，表哥烧烤都有一手，可以！蜜糖甜口是前调，然后跟出叉烧汁味以及炭烤味焦脆的口感。尤其厉害是用猪颈肉去做，咬下去的口感非常与众不同。15蚊两串有冇钱赚你？唔系讲赚唔赚钱，多多少少啦，赚少哟系咪！最主要系我哋客人食得好，你看它连鸡脚都烤到起虎皮，直接撕开，直接不用慢慢啃骨。突然间觉得广西老表好细心好周到，表哥还是温柔体贴！表哥还是可以的，生蚝都系我哋做，都系比较原味。
它这个生蚝值得一提的是除了新鲜之外还运用了金银蒜去搭配。所以我觉得这间店很多细位用得很用心，而且到位不是乱来，所以出来的出品完全不一样。
