东北的冬天总是与冻鱼相伴的，像这种青鱼更是餐桌上的常客，所以吃法也相对丰富些，今天做的酱香青鱼放了辣椒酱和豆瓣酱，酱香浓郁，微辣适口，非常下饭。
By 花好月圆128
用料青鱼 2条大蒜 3瓣葱 适量姜 3片味达美老抽 1勺味达美米醋 1勺味达美蚝油 半勺六月香辣椒酱 1勺六月香豆瓣酱 1勺胡椒粉 适量白糖 1勺盐 适量
做法步骤1、青鱼去除内脏，头部，清洗干净，擦干水分，煎锅内倒适量的油将鱼放入
2、两面煎一下
3、放入葱姜蒜
4、放入味达美蚝油老抽醋，六月香辣椒酱，豆瓣酱，盐，糖，胡椒粉加适量的水调和
5、将调好的料汁倒入锅内
6、煮至汤汁浓稠，出锅装盘
7、咸香可口，营养下饭
小贴士将鱼擦干水分，这样煎的鱼皮不容易破
青鱼的营养功效青鱼肉性味甘、平，无毒，有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效；主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。
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