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炎炎夏日，您是不是已经躲进了空调房，吃起了冰西瓜？在古代既没有空调又没有冰箱，那宫廷里的皇上又是怎么避暑降温的呢？
玉枕内部采用中空设计，下部有孔，可以透气，冰凉剔透，消暑效果最好。南宋词人李清照的《醉花阴》里就有提到：“玉枕纱橱，半夜凉初透。”这一消暑器具，自然也深受宫廷中人喜爱。清末，慈禧太后有一个雕刻成西瓜形状的翡翠枕头，慈禧对它喜爱有加，以至于去世之后都要带着它下葬。
玉枕形状各异，也有陶瓷材质的
而象牙席在当时算是极为珍贵的奢侈品。象牙席制作于清朝雍正、乾隆年间，是广东地方官员进献朝廷的贡品，具体制作方法早已失传。
这种制品只能在南方制作，因为北方气候比较干燥，象牙在劈削成片时容易断裂，更不可能编织成席。除此之外，当时配制出了一种特殊的药水，用来浸泡象牙，使其软化，然后再劈成薄片编织。象牙席的工艺极其复杂，造价十分昂贵。目前在世的古代象牙席，也就只有3张。
象牙席
夏季冷饮是宫中防暑的佳品。除了西瓜、葡萄、鸭梨等消暑水果，还有诱人的冰镇小食。
冷饮中最出名的冰碗是用甜瓜果藕、杏仁豆腐、桂圆洋粉、葡萄干、鲜胡桃、怀山药、枣泥糕等料制成，冰镇后吃起来绝对爽口。
乾隆对于这种冰镇小食偏爱有加，曾专门赋诗：
浮瓜沉李堆冰盘，晶光杂映琉璃丸。
解衣广厦正盘礴，冷彩直射双眸寒。
雪罗霜簟翩珊珊，坐中似有冰壶仙。
冰壶仙人浮邱子，朝别瑶宫午至此。
古人点石能成金，吾今化冰将作水。
宫中的御医在夏季还会开出消暑的方子，诸如香薷汤、暑汤等汤剂。
另外，唐朝已有了往冰中加入酥油和蜂蜜的冰饮制作方法，称为“酥山”；元代时，御厨在冰中加入蜜糖、牛奶、珍珠粉等调味品，深受皇帝喜爱，并取名为“冰酪”。
酥山
冰酪
在古代，用冰、吃冰都是只有皇家才能享受的特权。而现在，更加丰富美味的冰品已经走进了我们每个人的生活中。夏至过后，天气越来越热了，来圆明园游玩时也别忘了来根荷花冰棍，清凉解暑还好看！
此外，园内还有并蒂莲、兽首冰棍。荷花、玫瑰、草莓、棉花糖、朗姆提子、开心果、抹茶、芒果、巧克力……这么多口味，你最想吃哪一种呢？
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冯诗晴
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